Контейнеры Умный Холодильник

Из-за чего продукты портятся?

В первую очередь из-за кислорода и углекислого газа. Кислород химически активен, и под его воздействием из продуктов начинает выделяться вода, в которой размножаются бактерии и образуется плесень. Сами же продукты сохнут и вянут. Из-за выделяемого углекислого газа еда преждевременно старится.

Правильное хранение продуктов

- это прежде всего ограничение доступа кислорода и удаление углекислого газа. Поэтому посуда для продуктов должна быть закрытой, но контейнеры нужно проветривать, чтобы удалять из них влагу и углекислый газ.

Совершенно по-разному нужно хранить овощи и фрукты различных сортов: интенсивность дыхания у каждого своя, запах и набор выделяемых газов тоже свой. В частности, интенсивно потребляют кислород, выделяют воду и углекислый газ брюссельская капуста, брокколи, шпинат, цикорий, горох, сладкая кукуруза. Чуть менее интенсивно дышат перец, цветная капуста, фасоль, белокочанная капуста, салаты, груши, яблоки, цитрусовые. Наконец, на меньшей скорости идёт процесс в свёкле, огурцах, баклажанах, грибах, базилике, петрушке, кинзе, укропе, редисе, репе, кабачках, ягодах.

Запах - ещё один фактор, из-за которого хранение продуктов становится проблемой. Так, из томатов и яблок выделяется этилен, а репчатый лук просто пахнет очень сильно, и другие продукты способны впитать этот запах. Хранить разные сорта овощей и фруктов вместе нельзя.

Как умный холодильник Tupperware способен решить проблему?

Хранение продуктов в контейнерах, расположенных внутри умных холодильников Tupperware, позволяет максимально долго не допускать их порчи. Достигается такой эффект за счёт того, что воздух хорошо проветривается, а его газовый состав регулируется.

Каждый контейнер разделён на ёмкости с помощью специального слайсера. Благодаря ему, внутри поддерживается комфортная среда. Когда контейнер открывают или закрывают, доли кислорода и углекислого газа внутри меняются, регулируется влажность воздуха. Выделяющаяся влага оседает на стенках, а сами фрукты и овощи остаются свежими и вкусными.

Посуда для хранения продуктов, разработанная под брендом Tupperware, оснащается специальными решётками на дне. Туда стекает со стенок конденсат, и еда не размокает. Создаётся оптимальный микроклимат, внутри которого можно предельно долго сохранять фрукты, овощи, зелень и многие другие виды продуктов.