Сковорода «Вок от Шефа» «Идеал» 30см

Сковорода ВОК «От шефа™» «Идеал» – это специальная китайская сковорода, имеющая форму казана с полукруглым дном.
Коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к источнику жара. Благодаря оригинальной форме, четко выверенной конструкции, сковорода быстро накапливает тепло, и пища на ней готовиться быстро и равномерно.

Применение:

В сковороде вок «От шефа™»«Идеал» можно обжаривать мясо, птицу, овощи, рис. Все ингредиенты для обжаривания в ВОК нужно мелко нарезать на равные кусочки, чтобы они приготовились быстро и за одинаковое время.
Мясо или птицу перед обжариванием нужно нарезать небольшими кусочками против волокон. Для того чтобы смягчить мясо часто используют маринады, в которых замачивают мясо перед обжариванием.
При приготовлении в вок, все ингредиенты необходимо постоянно помешивать на большом огне.
Благодаря быстрому обжариванию продукты получаются ароматными, овощи хрустящими. 

Крышка сковороды "Идеал" имеет клапан, который несет три функции: 
* Запирает пар внутри - продукт можно готовить с малым содержанием воды;
* Дает выход пару;
* Выполняет роль свистка,, т.е. сообщает о готовности продукта.